De Graafstroom Kaas zeer Succesvol op de Global Cheese Awards

Op 7 september 2017 is de 156e editie van de Global Cheese Awards gehouden, een jaarlijks terugkerend evenement in het zuidwesten van Engeland. De Global Cheese Awards is de oudste kaasshow van Groot-Brittanniƫ. Het evenement bestaat uit een kaascompetitie en een publieke handelsdag die meer dan 20.000 bezoekers trekt.

Voor de kaascompetitie worden er van vanuit tientallen landen duizenden kazen ingezonden om door de vakjury te worden beoordeeld. Naast toonaangevende fabrikanten en retailers wordt er ook deelgenomen door lokale, meer ambachtelijke producenten. In totaal zijn er 24 categorieën, waarbij iedere categorie weer haar eigen subcategorieën heeft. De Graafstroom kaas heeft deelgenomen aan 2 categorieën. In beide categorieën heeft De Graafstroom kaas de hoofdprijs gewonnen!

De Graafstroom oud 48+ is de overall winnaar van de categorie ‘Best European Cheese’. Binnen deze categorie werd goud gewonnen met deze kaas in de subcategorie ‘Best Dutch Cheese’.

Daarnaast is De Graafstroom oud 30+ de overall winnaar van de categorie ‘Best Reduced Fat Cheese’. Binnen deze categorie werden de volgende prijzen gewonnen: Goud in de subcategorien ‘Reduced Fat Cheese (Mild) en ‘Cheese with Health Benefit (Hard)’ met de nieuwe kaasreceptuur De Graafstroom jong belegen 35+ laag vet en laag zout, en goud in de subcategorie ‘Low Fat Cheese’ met De Graafstroom oud 30+ en brons met De Graafstroom belegen 30+.

Wereldwijd zijn er ongeveer 8 grote kaascompetities waar de meest bekende kaasproducenten aan deelnemen. Voor De Graafstroom was dit de eerste keer dat zij deelnam aan een buitenlandse kaascompetitie en ze zijn dan ook ongelofelijk trots op de behaalde resultaten.