De Graafstroom kaas opnieuw goud!

In Maart 2018 is de 32e editie van de World Championship Cheese Contest, in Madison, Wisconsin (USA) gehouden. Hier strijden kaasmakers van over de hele wereld eens in de twee jaar tegen elkaar voor wereldwijde erkenning voor hun kwaliteitskazen.

De Graafstroom eindigde in de laag vet kaas categorie op de eerste plek. In navolging op de eerdere competities heeft De Graafstroom nu ook op de World Championship Cheese Contest laten zien dat zij, naast alle eerder behaalde gouden medailles binnen de reguliere Gouda, ook het veld beheersen in het laag vet kaas assortiment.

Ook heeft De Graafstroom een zilveren medaille behaald binnen de laag zout kaas categorie met een van haar nieuwe recepturen. Deze kaas is een bijzondere laag zout, én laag vet kaas waarbij er géén compromissen worden gedaan op smaak. En deze belofte is door het behalen van een zilveren medaille zeker waargemaakt.

Het jaar 2017 was al een succes voor De Graafstroom, maar ook 2018 kon niet beter beginnen!