kaas uit het hart

In het Groene Hart van Nederland maken we Goudse kaas zoals het bedoeld is.
Melkveehouders en kaasmakers werken hier nauw samen,
verbonden door gedeelde waarden, trots en verantwoordelijkheid.
Niet alleen voor het product, maar voor alles wat erbij komt kijken.

kaas uit het hart

kwaliteit vanuit samenwerking

Generaties aan vakmanschap vormen de basis van ons werk en onze moderne productiefaciliteit
stelt ons in staat om op grote schaal te leveren zonder concessies te doen aan kwaliteit.
Voor klanten produceren we kazen die passen bij hun identiteit. Hierbij staan kwaliteit, betrouwbaarheid en flexibiliteit voor ons centraal.

200

LEDEN VEEHOUDERS

45 MLN

Kilo kaas per jaar

100 +

jaar historie

100

medewerkers

duurzame relaties

Samen maken we het verschil

Wij zien onze keten niet als een reeks schakels, maar als een gemeenschap. Van boer tot kaasmaker, van klant tot consument: we bouwen samen aan duurzame relaties. We investeren in dierenwelzijn, vakmanschap en de wereld om ons heen — voor nu én voor de generaties die volgen. Want alleen samen kunnen we het verschil maken.

Onze verantwoordelijkheid

Van koe tot kaas

Bij De Graafstroom geloven we dat kwaliteit hand in hand gaat met samenwerking in de keten.
Onze melkveehouders zijn betrokken eigenaren die dagelijks verse melk leveren.
Onze kaasmakers verwerken deze melk met vakmanschap en respect voor traditie tot bekroonde Goudse kaas. Altijd met oog voor innovatie en duurzaamheid.

Lees meer over onze melkveehouders

Coöperatie

Kaasmakerij

RIJPING

Levering

Pauze

Start

ONDERNEMERsCHAP

Van melkveehouders tot medewerkers: Ondernemerschap zit in ons DNA.

VAKMANSChap

Ons team combineert traditionele recepten met moderne technieken. Dat resulteert in Goudse kazen van topkwaliteit, bekroond op internationale wedstrijden.

RENTMEESTERSCHAP

Altijd gericht op meer natuurlijke en duurzame oplossingen. Voor nu en toekomstige generaties.

Maatschappelijk betrokken

DE GRAAFSTROOM DOET

Onze stichting ‘De Graafstroom Doet’ zet zich vrijwillig in voor de regionale samenleving. Van kennisdeling tot sponsoring en vrijwilligerswerk: we dragen bij waar het nodig is. Samen met onze medewerkers ondersteunen we lokale initiatieven. Altijd met betrokkenheid, vanuit het hart.
Heeft u vragen? Neem dan contact op met degraafstroom.doet@degraafstroom.com.

2024 — Global Champion Award

Voor de tweede maal op rij verkozen tot beste kaas ter wereld uit ruim 1500 kazen bij de Global Cheese Awards in Engeland

2023 — Implementatie Helios

Ingebruikname warmtepomp om gasgebruik en CO2-uitstoot te verminderen

2023 — SBTI certificering

Emissiereductie doelstellingen goedgekeurd door Science Based Targets Initiative

2022 – RESTAURATIE BOERDERIJ ABBEKESDOEL

Behoud van erfgoed en versterking van de verbinding met het de gemeenschap

2021 – ALLE RECEPTUREN OMGEZET NAAR MICROBIEEL STREMSEL

Een bewuste stap naar vegetarische kaasproductie

2018 — MEERDERE MELKSTROMEN

Introductie van diverse melkstromen voor meer flexibiliteit en klantgerichtheid

2009 — DELTAMILK KOOPT KAASMAKERIJ

Melkveehouders van de coöperatie worden eigenaar van Zuivelfabriek De Graafstroom

1908 — OPRICHTING ZUIVELFABRIEK DE GRAAFSTROOM

15 Melkveehouders uit de omgeving van Bleskensgraaf slaan de handen ineen