48+ Kaas

In Bleskensgraaf staat al sinds 1908 Zuivelfabriek De Graafstroom, waar kaasmakers de heerlijkste kaas maken. Het kroonstuk is de goudse kaas die het wapen van Bleskensgraaf mag dragen. Dankzij haar bijzondere receptuur is deze natuurgerijpte kaas lekker smeuïg. Naarmate de “Graeff” op leeftijd komt, ontwikkelt zich een licht zoetje in de kaas.

Hollandse koeien uit het Groene Hart en omstreken staan aan de basis van deze heerlijke kaas.